香椿炒鸡蛋 材料准备：极新香椿芽 适量；鸡蛋 4个；姜蒜末 适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；鸡精（可选） 适量；白胡椒粉（可选） 适量kaiyun 规范： 1. 准备香椿：将极新香椿芽摘下来，挑选嫩绿部分，去掉硬梗。香椿芽洗净后，用净水浸泡10分钟，清洗干净杂质。 2. 焯水：锅中烧热水，加入少许盐，将香椿芽放入锅中焯水，焯水时辰苟简为1-2分钟。香椿芽变色后飞速捞出，用冷热水冲凉，沥干水分。 3. 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少许的生抽，用筷子搅动均匀，打至蛋液泡沫丰富，...
