买球·(中国大陆)APP官方网站加上淀粉、食用油、素蚝油和姜片-买球·(中国大陆)APP官方网站

发布日期：2024-05-01 07:38    点击次数：86

你可能在学校的食堂见到过它，也可能在家里的餐馆见到过它。

尽管是最平平无奇的食材，却是公认的“下饭之星”，煎炒烹炸齐好意思味，说的就是豆腐！

我算是个重度豆腐醉心者了，也隔三差五就能收到，姐妹们教导豆腐好意思食的留言。

不仅是因为它好买、好意思味，何况养分价值也很是高了。尤其是和鸡蛋一块成菜，还能互补。

植物卵白啊、动物卵白齐有了，还能稳妥好领受的钙！

而口感上，和鸡蛋最配的，也曾内酯豆腐，它尽头嫩，还很滑。

加上煸炒之后香气扑鼻的肉末，这下饭进度，我齐不敢念念！

比较蒸蛋来说，这种炖出来的鸡蛋抱豆腐，更容易掌持火候。

蛋花和豆腐齐是滑滑嫩嫩的，也很入味。

很合适拿拌面、拌饭，作念起来浅显又快手！

- 鸡蛋抱豆腐 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不外敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪肉沫60克

嫩豆腐120克 / 鸡蛋2个

辅料：淀粉、食用油

素蚝油、姜片、酱油、葱花、番茄酱

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作次序 ·

01

念念要作念好一盘鸡蛋抱豆腐，最初你要把肉末腌好。绞好的猪肉末，加上淀粉、食用油、素蚝油和姜片，拌匀腌个10分钟支配，一次性责罚去腥调味的问题。

02

这时辰咱们偶合来准备其他的食材，往碗里打入2个鸡蛋，搞乱。

03

切好块的内脂豆腐放碗里，顺遂把搅好的蛋液也给倒上去。稍稍晃一晃，让蛋液充分浸润到每一块豆腐的名义。

04

这时候肉末也腌得差未几了，再行起锅，将肉末放进去煸炒熟透。

05

另外起锅喷油，将之前准备好的鸡蛋豆腐倒进去，小火慢煎到底面定型，同期用铲子轻轻拨拉，作念出一种滑蛋的嗅觉来。

06

这时候也不错倒入调味的料汁了，配料也就是1勺酱油、1勺番茄酱、1勺淀粉和半碗净水，搅匀了就行了。

07

炒好的肉末别忘了再行放进去，顺遂撒上葱花点缀一下。

08

一直煮到汤汁浓稠，出锅偶合。

09

即即是在这样多快手家常菜内部，它亦然浅显到不可的那一个。

这莫得什么时刻难度，会炒蛋的齐能作念。

作念好的滑蛋是嫩嫩的，但和豆腐的口感又不相通。

因为加了番茄酱，汤汁的滋味微微有些酸甜，很开胃，拿来下饭贼合适！