三明清流手工腐竹历史悠久,其坐蓐工艺源于宫廷,乃南宋杨太后所传。相传南宋末年,杨太后南逃至清流县嵩溪镇,当地庶民热心招待。杨太后为感德庶民,便将宫廷中制作豆腐皮的武艺传授给了当地东说念主。从此,这一深湛的武艺在嵩溪落地生根,世代相传,于今已有近千年的历史。在明朝时,清流豆腐皮还被定为贡品,深受皇室爱好。

有诗为证:

《清流腐竹香,非遗韵味长》

诗:君竹

非遗源南宋,杨后赐良方。

黄黑双腐竹,养分腹中藏。

素手精工艺,豆香韵绕梁。

过年何赠给,此品最荣光。

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分类与特质

清流手工腐竹主要分为:(黄豆)腐竹和(黑豆)腐竹两种。

黄豆腐竹清朗金黄亮泽,清白无杂,豆香浓郁,丝滑香甜。而黑豆腐竹则形态较深,呈黑褐色,口感更为甘醇,养分非富,价钱稍高,带有一种独有的焦香滋味。二者均具有高卵白、低脂肪的特质,富含10种东说念主体必需的微量元素,是理思的“绿色食物”。

无公害东说念主工培植基地

为了保证原材料的品性和安全,清流县拓荒了无公害东说念主工培植基地。当地培植的“浙春3号”大豆,不使用化肥和农药,遴荐纯自然的培植方式,确保了大豆的绿色环保。同期,基地还引进了先进的灌溉和施肥技艺,汲引了大豆的产量和质地。

纯手工非遗产物

清流手工腐竹的制作工艺相配复杂,历经选豆、去皮、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、熬皮、揭皮、晾干、熬浆、上浆、烘烤、摊凉、包装共14说念一说念为手工操作的工序。在制作经由中,师父们通过对火候的戒指、拌浆的技能,制作出来的豆腐皮口感独有,豪阔弹性,将香、醇、甜、韧齐全会通,一煮就熟,久煮不糊。

外不雅野心专利与蜕变

清流县嵩溪镇鑫牌豆腐皮厂相配留心产物的蜕变和常识产权保护,领有外不雅野心专利5项。这些专利的野心东说念主是兰爱珍,她行为鑫牌豆腐皮厂的雇主,束缚吐旧容新,对产物的包装和外不雅进行了用心野心。

营销与品牌履行

在营销规划与奉行方面,罗姐(德音)和君竹师兄(张友德)发挥了伏击作用。他们制定了一系列的营销战术,通过线上线下邻接结的方式,扩大了产物的着名度和市集份额。线上,期骗外交媒体平台进行履行,与着名好意思食博主合营,举办直播带货行为,引诱了大量的花消者。线下,投入各式展销会、订货会、走动会,与大型超市、餐饮企业拓荒了长期合营连络,拓宽了销售渠说念。

告白与品牌合营

三明清流手工腐竹,传承千年的非遗好意思食,口感独有,品性上乘。咱们诚邀各地商家与咱们进行品牌合营,共同履行这一可口好菜。咱们将为合营伙伴提供全标的的救助,包括产物供应、市集履行、售后就业等。

营销渠说念

电商平台:在淘宝、京东、拼多多等电商平台开设官方旗舰店,方便花消者购买。

实体店:与各地的特产店、超市、农贸市集等拓荒合营连络,铺货销售。

餐饮渠说念:与旅店、餐厅、暖锅店等餐饮企业合营,拓荒以清流手工腐竹为原料的特色菜品,汲引产物的附加值。

旅游渠说念:连结清流县的旅游资源,在景区开设专卖店,将清流手工腐竹行为旅游挂牵品销售。

三明清流手工腐竹,传承南宋皇室杨太后工艺,黄黑双色,豆香四溢。

源自无公害基地,十四说念手工工序,教训高卵白、低脂肪可口。鑫牌豆腐皮厂,携 5 项外不雅专利蜕变领航。过年选礼无用愁,送它倍有面!笃定不错议论罗姐和君竹师兄,电商、实体、餐饮、旅游多渠说念简单选购。

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发布于：河北省