29岁的柳橙来到咸宁，才知说念当地年青东说念主中的“网红打卡地”之一，是一家饮料品牌的工场。元气丛林在当地建了一个可怒放参不雅的分娩基地，因综艺节目中有明星来录制而走红。票价25元，包含西席、饮料无尽狂饮，她还体验了免费的执饮料机。工场龙套了她的刻板印象，更像是工场版的“汽水博物馆”——展厅不仅展示企业文化，还有中国汽水的发展史以及种种着名汽水居品。走出展厅，她还能隔着玻璃，参不雅普通贫瘠一见的饮料分娩线。

近两年，打卡科创公司和当代工场，正成为一种新风潮。在小红书平台上搜索“工场游”，有朝上10万条条记。

“工场游”并非崭新事，在泰西等地已流行多年，但在国内很长一段时刻都不冷不热。如今，越来越多工场向公众大开了大门，并被所在文旅推介，多地也颁布饱读动工业旅游的计谋，为这场变革按下加快键。但工场在主业以外跨界作念旅游，远不仅仅大开门、布个展那么约略。

2024年3月，家长跟随少年儿童参不雅徐福记东莞工场。图/视觉中国

工场已是next level

在酬酢平台搜索“工场游”，首先弹出来的条记是“这些工场带娃必去”“大开遛娃新念念路”。亲子游、研学团，是“工场游”的主要旅客之一。

赵梦家住武汉，犬子本年七岁，对世界如何运转充中意思。她洽商家庭旅行，除了预约科技馆，第二件事就是在酬酢平台寻找有莫得对外怒放的工场。赵梦是别称外贸翻译，频频带海外客户参不雅种种工场。她知说念，与在网上看视频科普比较，躬行走进工场，看到真实的分娩线，能更直不雅地感受到一件糊口中常见的居品，是如何经过复杂工序最终呈目前东说念主们眼前的。

最近的一次旅行是在本年3月。她计划和孩子去广西柳州，除了自然景不雅，网上最推选的所在是当地一家着名螺蛳粉品牌螺霸王产业园。这是柳州当地第一家螺蛳粉企业文化馆，门票35元，能不雅看螺蛳粉分娩的整个历程。孩子对工业活水线最感兴致——他目不斜睨地盯着机械手执取材料，看着米粉如何一步步装袋打包。在参不雅以外，每个旅客还有契机在现场DIY，煮一碗我方心爱的螺蛳粉。

张琰是华东师范大学经济与料理学院副西席，兼任上海市旅游方法化时间委员会委员，早在2011年—2016年间，她因为研究鼓励制造业升级的课题，启动深入了解工业旅游。在她看来，工业旅游亦然制造产业的一部分。早期走入群众视线的是工业遗产的活化，像北京首钢、798，旧工业厂房经过校阅，与文化创意产业会通，酿成了新的工业旅游居品。此外，多地也出现了工业博物馆。

时下被许多孩子深爱的工场分娩场景的怒放与展示，是工业旅游的另一大主要类型。“工场游”最早从工业调动启动出现，在发挥国度的实施朝上一个世纪，工场向公众怒放也较为盛大。

在国内，早在2003年，上汽群众汽车有限公司就开拓了工业旅游管待部门。据报说念，旅客不错乘坐不雅光车，穿梭在各个车间，近距离不雅察从零件到整车的制作全过程，致使不错明晰地看到汽车部件拼装时迸出的火花。

但很长一段时刻，不雅光工场在国内并未出圈。许多工场并未意志到“工场游”的价值，短少更好的营销，致使许多旅客根柢不知说念有这样的契机。一位有十多年研学培植阅历的从业者告诉《中国新闻周刊》，早期企业打造的展厅和透明工场，更多管待的是政企考试团。

十多年前，张琰把稳到，上海惟有少数的老牌制造工场面向公众怒放，直到近几年，开下班业旅游的工场显然增多，商飞、华为、上海老港等分娩企业纷纷怒放。

2022年以来，文化和旅游部公布两批国度级工业旅游示范基地，整个122家，其中工场不雅光旅游是迫切类型。

“工场游”的发展还受到了时间驱动。跟着制造业的校阅升级，越来越多的分娩线罢了半自动化、自动化、智能化，大大减低了旅客参不雅与分娩的冲突，企业也更乐意向外界展示自己的时间实力。让赵梦印象深远的是，和她此前带海外客户看的袖珍开拓制造厂比较，向旅客怒放的工场，环境都迥殊干净，也很少能在产线上看到工东说念主。

公众因为猎奇走进工场，发现如今的工场也曾进入了“next level”，致使堪比一个袖珍博物馆或游乐土。

康师父在杭州开拓了寰宇首家绵薄面博物馆，展馆有五颜六色的绵薄面墙，旅客乘坐国内最短的小火车，参不雅分娩车间，每个要领都罢了了自动化，有网友感叹“原来绵薄面也不错这样高技术”。周黑鸭在武汉的智能工业基地，建筑外不雅颜色鲜亮，还设有中央花坛和雕琢，看上去更像是一个儿童乐土。孩子们不错体验的第一站是乘坐“周黑鸭军舰”开启5D体验。

这一模式在海外也曾迥殊教训。去过日本北海说念的旅客，也许去过位于札幌的“白色恋东说念主”巧克力工场。工场外形被野心为欧式古堡，旅客们能参不雅品牌历史、巧克力分娩活水线，现场手工制作饼干。此外，这里还会如期进行灯光秀、扮演秀，旅客在这里拍照打卡以及荟萃，俨然也曾成了一个大型游乐场。

除超越意东说念主们对当代工业的意思心，一些旅客走进工场，照旧因为“工场游”极高的性价比。柳橙坦言，她去元气丛林工场，最诱骗她的是25元门票不错饮料狂饮。她和一又友离开工场时拎了两个袋子，装了近10瓶饮料，“袋子有多大，就能拿些许”。她在酬酢平台上共享这一阅历，感叹“很值”。浙江的一家冰激凌工场，一家三口体验价钱299元，包含参不雅博物馆、不雅看分娩车间，适度后还有100种冰激凌不限量供应，罢了冰激凌解放。

孩子们在元气丛林咸宁工场体验免费的执饮料机器。图/受访者提供

工场的确懂旅游吗？

在酬酢平台上搜索，怒放“工场游”的企业，涵盖了汽车、机械、食物加工、服装、生物医药等多个领域。但多位受访者指出，破费品牌对开下班场的能源最大。

工业旅游无疑是一种新的品牌营销模式。“破费者走进工场，看见安室利处的空间，工业活水线自动化的水平，会对品牌和居品安全更有信心，进而增多对品牌的认同和真心度。”张琰对《中国新闻周刊》说。

广西螺霸王文化旅游开发有限公司联系厚爱东说念主周文玲在采纳《中国新闻周刊》采访时坦言，他们首先想要打造螺蛳粉透明工场，就是为了品牌宣传，“在柳州当地，有200多个预包装螺蛳粉品牌，咱们想要露头，想要破费者在货架上弃取咱们”。

早期，即等于柳州当地东说念主，也有东说念主以为螺蛳粉仅仅不卫生的地摊小吃，范畴小而散，很难跟方法工业化分娩算计在一皆。在螺霸王开拓的2015年，袋装螺蛳粉分娩也照旧手责任坊。但从2015年到2020年，在柳州螺蛳粉企业和所在政府的协力下，通逾期间校阅，预包装居品分娩升级到了半自动化。

2021年3月，螺霸王产业园怒放，成为当地第一家开下班场的企业，并行运地接到了“泼天流量”——螺蛳粉整宿之间成为网红小吃，国度率领东说念主随后到柳州窥察螺蛳粉产业。外界都但愿到所在考试螺蛳粉产业，这一螺蛳粉透明工场也很快被纳入柳州文旅的一个迫切站点。

比较告白投放，线下的互动能在真实世界中增多粗拙东说念主与居品的“羁绊”。多位破费者都提到，打卡过某一家工场，要是印象很好，之后会更倾向于购买这一品牌。张琰本东说念主也深有感触：“我就很容易被‘种草’，基本上看了一个工场，追念就会沸腾去破费这个居品。”她口味清淡，夙昔在家作念饭从不加鸡精或调料，惦念有“科技狠活”。近两年，她参不雅调研一家着名调料企业的工业旅游名堂，走过原料车间的分娩线，她看到工场在处理几万只整鸡，离散提鲜，自然有添加剂，但被奉告是安全的。她通过透明工场，领悟到居品的品控水平，随后被“种草”，也逐步启动在作念饭时加一些调料提鲜。

家住苏州的万宁是螺蛳粉重度爱好者，简直每周都要在家里煮一次螺蛳粉。但她姆妈嫌弃螺蛳粉臭，以为它不干净。3月，万宁专门洽商了一场螺蛳粉之旅，带姆妈和犬子到柳州参不雅了工场。现场看了制作过程，姆妈的疑虑被破除，第一次在工场品味并采纳了螺蛳粉。

但怒放透明工场，并不是约略地开设展厅、增添一个不雅光通说念这样约略。对于破费类企业来说，开下班场也意味着过问：要花重金校阅厂房，并且从分娩后果、居品安全等各个要领，都要采纳来自公众的监督和扫视。

夙昔几年，张琰在调研工业旅游时把稳到，企业呈现两种顶点的格调：也曾有名堂的企业迥殊招供工业旅游，带动了更多破费者愈加自觉地认同品牌；但还莫得尝试的企业则有许多费神——要增多一个参不雅历程，会给现存分娩历程、空间带来变革，变革需要资金和东说念主力的过问。周文玲向《中国新闻周刊》坦言，每年管待十多万东说念主次的旅客，对于安全料理的挑战也极大，公司有近20东说念主专门厚爱开下班场的业务。

更迫切的是，开下班场对于更多企业来说仅仅品牌宣传副业，从袖珍的政企管待团，到面向更多的旅客，如何均衡分娩和展示、怒放和秘密，企业短少景区的专科性和教养。

一个小的细节便不错折射出“工场游”供需的问题：散客游览门槛很高。赵梦屡次计划时都吃了闭门羹，出于对本钱、安全料理的考量，不少工场只管待团队。好多时候她只会在母婴群“抢票”， 一些有资源的家长会共享工场游组团作为招募，“好多我都抢不到，秒光”。

如何管待散客，张琰以为不难科罚。企业不错与旅游类平台或旅行社谐和，交给他们拼团或运营，裁减个东说念主预约的门槛。本色上，不少工场也曾聘用了这种神志。记者在群众点评、携程等平台搜索一些名堂，即可自动购票，弃取日历，有些企业会明确奉告，本日哪个时刻段有西席。

对企业来说，更大的难题是展示裸露如何野心，让旅客的体验感更强。赵梦对柳州螺蛳粉工场之旅评价很高，但依然承认有缺憾：她对酸笋发酵等要领迥殊感兴致，但这些过程都在密闭环境中，旅客自然能径直看分娩线，但大大都时候都是看到广大的机器外不雅，看不到内部如何运作。

研学机构宇宙生（北京）旅游有限公司总司理王森，屡次带学生进工场，但不少名堂是旅行社野心的，历程固化，很难向学生呈现更丰富的事业常识。王森曾带学生去一个着名的自动化物流基地，但只可带着学生逛自动化仓库，终末给他们一个约略的纸盒，体验如何快速打包快递。“这类打包时间都罢了自动化了，对大部分孩子来说，体验的价值不大。”通盘历程惟有30多分钟，但学生们单程到工场就有一个多小时的车程。

比较之下，有更长发展历史的海外工场，有更教训的教养。张琰曾在2019年到以色列参不雅一家真金不怕火油厂。旅客们参不雅到真金不怕火油的高炉，摆布也野心了一个微缩的模子，参不雅者钻进模拟的高炉中，就能看到油如何一步步被真金不怕火葬，需要多高的温度，背后会有怎样的生态轮回系统。张琰身处其中，迥殊颠簸，工业旅游让蓝本概括晦涩的高技术跃然目下，她对先进的时间有了直不雅的表示和领悟，也对公司的生态理念有了深远印象。

王虎纹在2012年创办北京微创博志培植科技有限公司，算是国内最早一批进入研学领域的东说念主。他曾我方带孩子参不雅过德国、日本的多家汽车工场。让他印象深远的是，在日本丰田的汽车工场，当旅客沿着二层不雅光平台，走到安设发动机皮带的要领时，一旁会有互动设施来扶助模拟这一要领，旅客现场就能亲手体验如何安装。车间还设置了展示零部件细节的展台，迥殊直不雅地表示其中的结构与野心巧念念。

张琰以为，问题的中枢在于，不少企业怒放“工场游”的起点是“居品导向”，仅仅展示工场口头即可，而文旅名堂是破费者导向。“工场游”的参不雅阶梯野心迥殊迫切，波及各个点位的安全和旅客体验的均衡。工场企业中专门从事文旅开发的东说念主才较少，存在专科时间东说念主才的缺口，工场也需要和更多文旅大家谐和，野心出实在有风趣、能激励旅客兴致致使吹法螺感的旅游裸露。

张琰正在承担文化和旅游部对于工业旅游方法化的开发责任。该决策但愿从安全运营、安全料理，以及居品内涵的深度开发等方面，为开展工业旅游的企业提供指导，确保其料理与运营的法式性。

企业如何有能源校阅？

多位受访者都强调，在文旅以外，“工场游”也为中小学培植、科普研学提供了新的践诺空间。

家住苏州的万宁，毕业于北京一所985高校，在我方的成长过程中，她对事业的剖释近乎空缺，“当时候就以为只须学习就好，但学习仅仅东说念主生的前一小段，实在决定一世的是背面的事业弃取”。如今，她频频带上学校的孩子逛工场，亦然但愿通过这种神志，有意志地领导孩子表示社会的运转机制，领悟多样不同的事业。

此外，在王虎纹看来，“工场游”研学不错和学校的课程谄谀，比如，当中学物理学到金属的固态和液态时，在课堂以外不错领导学生进工场看钢铁冶真金不怕火；当化学学到合成时，不错给学生匹配一些合成材料厂，了解碳纤维合成；生物课以外，学生们也不错去参不雅种子的遗传发育等。

2019年，他曾和汕头澄海的四家玩物工场谐和，深入野心过一套“工场游”研学名堂，学生除了参不雅工场分娩线，课程还涵盖如何野心玩物；小组按照活水线单干谐和的神志拼装遥控汽车和旋翼飞机，由学生自行野心分拨决策；模拟国际营业，通过念念考文化相反、经济相反等，将玩物售卖给不同国度的客户。

但这一个名堂运营得并不睬想，惟有两批学生参加，后因疫情被冉冉舍弃。王虎纹分析，还有一个原因是，在不少培植者眼中，研学照旧要去旅游，带着学生行万里路。直到近两年，东说念主们对“工场游”研学名堂的关心度增多，联系裸露的野心才启动增多，但他先容，“工场游”名堂仅占公司整个研学名堂的不及20％。

一方面，这需要培植领域从头领悟此类研学的迫切性，名堂有联系培植东说念主士加入。但更迫切的是，企业蓝本仅仅想作念品牌宣传，如今走向具有群众性的旅游处事，企业能否有能源校阅亦然影响“工场游”可赓续发展的一或者津。

张琰指出，工业旅游可赓续发展，需要有市集认同，有旅客沸腾为之买单和付费，至少能均衡一部分企业的过问，同期，也要使企业取得社会认同、品牌认同。

事实证据，教训的“工业游”如实能为企业带来正向收入。周文玲所在的广西螺霸王文化旅游开发有限公司，是螺霸王的子公司，专门运营工业旅游等名堂。周文玲向《中国新闻周刊》先容，围绕这一产业园，该子公司一年的销售额朝上了2000万元——收入包括门票、餐厅过甚他食物的用餐收入、文创居品销售以及螺蛳粉居品的销售收入。更迫切的是，每年到场馆的旅客，被公司转换为私域流量，客户转换率不错达到30％—40％。她例如：“假如一年有10万东说念主参不雅，公司或者聚将其中30％转换为客户。他们参不雅了工场，招供了品牌，要是其中30％的东说念主会复购咱们的居品，这也曾是很高的客户黏性了。”

王虎纹曾和北京一家特居品牌御食园谐和，野心了一套工场研学课程。除了参不雅分娩过程，还包括领导生研究北京特产糖葫芦；野心实验让学生了解红糖、白糖、黄糖以何种比例混杂，才智让糖葫芦的糖衣最脆；开发了豌豆黄课程，孩子们会研究豌豆黄的大小和步地，探讨多大的块状最便于运载和包装，且拦阻易碎。王虎纹先容说，按照北京的物价要求，这一研学课程每东说念主收费150元，企业不错躲避本钱，并且企业还不错算“总账”，学生或旅客离开时，也会在工场的门店购买一些特产，这也给企业增多了收入。

在采纳《中国新闻周刊》采访时，王虎纹正在计划与汕头澄海的一家玩物工场谐和，为新工场野心研学裸露。这家工场也曾落成，整个分娩、仓储要领豪阔罢了自动化，有条款管待不雅光。工场雇主沸腾过问校阅开下班场，毕竟学生群体是玩物的接洽客户，围绕玩物的研学，对学生有自然的诱骗力，也故意于品牌宣传。

大家指出，工业旅游具有群众性，不成光靠企业过问，也需要社会计谋饱读动和领导。2021年，文化和旅游部、国度发展篡改委、培植部、财政部等8部门皆集发文，要打造一批具有工业文化的旅游示范基地和杰作裸露。随后所在也出台复古举措。

本年2月，北京、上海发布联系文献鼓励工业旅游，并在资金、用地上春联系企业有专项复古计谋。其中，北京的联系征求观点稿冷漠，要培养5个国度工业旅游示范基地、20个北京市工业旅游示范点和一批工业文化研学践诺培植试点示范基地。深圳市南山区也冷漠，对区内经国度、省、市旅游愚弄部门组织评定的南山区工业旅游景点、工业旅游示范点、工业旅游示范基地，把柄管待设施、硬件升级校阅投资情况，按照不朝上企业支付的50％予以资助，每家企业每年最高不朝上20万元。

“迥殊是对于一些迥殊迫切的工业旅游资源，计谋也应领导和激励其开发和怒放，例如通过税收优惠、产业资金复古或授予社会包袱荣誉等神志。”张琰说。

（应受访者要求kaiyun中国官方网站，柳橙、赵梦、万宁为假名）