3、加入葱姜、老冰糖、生抽、小数老抽-买球·(中国大陆)APP官方网站

发布日期：2024-05-02 06:21    点击次数：171

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“从手到口，从口到心，中国东说念主不时着对天下和东说念主生私有的感知花样。唯有点起炉火，端起碗筷，每个平庸的东说念主，皆在某个一会儿，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”

寰球好这里是喂尚好意思食，每天共享厚味的家常菜。推选几说念性格好意思食，作念法粗浅，厚味又实惠，养分又健康，感兴味的一又友快来试试吧！

一、白菜豆腐三鲜汤

准备食材：大白菜、豆腐、鸡蛋、火腿、枸杞、葱花、盐、鸡精、胡椒粉

作念法圭臬：

1、大白菜洗净切块，豆腐切块备用，火腿切片，枸杞、葱花备用。

2、锅中热油，打入鸡蛋，煎至两面金黄后，用铲子铲成小块。

3、倒入足量热水，大火煮沸，确保汤底浓郁清白。

4、放入豆腐块，转小火慢煮5分钟，让豆腐充分给与汤汁。

5、加入火腿片和大白菜，调味时加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，临了撒上葱花和枸杞即可出锅。

二、家常土豆丝

准备食材：土豆、青红椒、葱、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、陈醋

作念法圭臬：

1、去皮的土豆洗净切片，再切成粗细均匀的丝，放入净水中洗去填塞淀粉。

2、锅中烧热水，加入一勺白醋，放入土豆丝烫20秒后捞出沥干。

3、锅中热油，爆香葱蒜干辣椒，倒入土豆丝翻炒。

4、加入盐、鸡精、生抽、陈醋调味，大火快速翻炒至入味。

5、放入青红椒丝配色，翻炒均匀后即可出锅。

三、可乐鸡腿

准备食材：小鸡腿、可乐、葱姜、料酒、老冰糖、生抽、老抽

作念法圭臬：

1、小鸡腿改刀，冷水下锅，加葱姜料酒，大火煮开后捞出沥干。

2、锅中热油，放入鸡腿，煎炒至八面金黄。

3、加入葱姜、老冰糖、生抽、小数老抽，翻炒至上色。

4、倒入可乐没过鸡腿，中火煮10分钟，再加鸡蛋（可选）。

5、大火收汁至浓稠，确保鸡腿酱汁浓郁、入味，即可出锅。

四、啤酒鸭

准备食材：鸭肉、啤酒、姜蒜、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、老抽

作念法圭臬：

1、鸭肉剁好，无需焯水，锅中热油后倒入鸭肉，小火煸炒出鸡油。

2、加入姜蒜、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱，开火炒香。

3、炒至鸭肉上色后，倒入啤酒和适量水，调味加盐、鸡精、生抽、老抽。

4、扣盖小火炖40分钟，至鸭肉熟烂。

5、大火收汁至浓稠，撒上青红辣椒和大蒜叶，翻炒两下即可出锅。

五、酸辣藕丝

准备食材：莲藕、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、白醋、盐、鸡精

作念法圭臬：

1、莲藕洗净，先横切成片，再切成粗细均匀的丝，放入净水中洗去藕粉。

2、锅中烧热水，加一勺白醋，放入莲藕烫1分钟后捞出。

3、锅中热油，爆香葱姜蒜干辣椒。

4、下入莲藕和青红椒丝，调味加盐、鸡精，淋入小数白醋。

5、开大火翻炒至藕丝熟透，酸辣开胃，即可出锅。

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